Vinos para celebrar a mamá

Por Pamela Casanova@PamelaSommelier

Se acerca la fecha para celebrar a la persona que siempre nos querrá: nuestra mamá.

Y para festejarla como se debe, además de los regalos clásico o tradicionales, como lo son las flores, chocolates o llevarla comer o cenar al lugar de moda, una botella de vino puede ser la mejor opción para celebrar su día.

Te compartiré algunas recomendaciones de vinos para festejar su día.


Clásico

Un tinto ligero y bien balanceado podría ser la opción si sabes que a tu mamá no le gustan los típicos vinos tintos que llegan a ser muy tánico (seco), este vino podría sorprender gratamente a tu mamá.

Valdubón Cosecha. 

Región: Ribera del Duero, Milagros, Burgos, España.
Varietales: Tempranillo.
Maridaje:  Pastas, paella, carne, mole, quesos semicurados y postres
Dulce


Otro clásico que no debe faltar como opción para festejar a mamá, es un vino blanco, dulce de cosecha tardía, ideal para tomar con postre, o como un digestivo.

Cosecha Tardía

Región: Parras, Coahuila, México
Varietales: 95% Semillón, 5% Gewürztraminer.
Maridaje: Dátiles rellenos de queso azul, ate con queso, mousse de maracuyá y sorbete de litchi.


Rosado

Con el vino rosado siempre quedarás bien con mamá, ya que es un perfecto balance entre un vino tinto y el vino blanco *No todos los vinos rasados son dulces o frescos, existen unos que llegan a ser un poco secos; así que al momento de comprarlo pregunta qué tipo de perfil tiene el vino de tu elección.

Rosé d’Anjou.  Appellation Anjou Contrôlée, Anjou, Valle de Loire, Francia.

Rosé d’Anjou.

Región: Appellation Anjou Contrôlée, Anjou, Valle de Loire, Francia.
Varietales: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Grolleau.
Maridaje: Aperitivo, tabla de carns frias, pizza de embutidos, pastas, pollo y pescados.

NO podría faltar

Sin duda para un día tan especal, no podría dejar de recomendarles un espumoso para la ocasión.

Norton Espumoso Cosecha Especial Extra Brut.

Norton Espumoso Cosecha Especial Extra Brut.

Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Varietales: Chardonnay.
Maridaje: Aperitivo, brindis, mariscos, paltillos condimentados, quesos y postres.


Me encantará conocer tus dudas e inquietudes, para así poder responderlas en mi siguiente colaboración.

Te invito a seguirme en mis redes sociales, donde estaré compartiendo más tips y datos curiosos sobre el vino.

Pamela Casanova Sommelier en PASAJERO